冰糖枸杞川贝完全可以和小米一起煮粥。
营养和口感方面
枸杞和川贝都有润肺补虚等作用,在中医中是很好的进补物,而小米含有丰富的营养和膳食纤维,能够帮助人体肠道蠕动排除多余体内垃圾的功效,再少放少许冰糖调味口感更好。
注意事项
川贝不耐煮,建议后下锅。枸杞和川贝性寒,建议胃寒和胃部不适者少食或减量
1. 淘洗干净的小米,连同温水,冰糖,红枣,泡过的花生,一起煮开,并适当搅拌
2. 煮开后盖上盖子转小火煮20~25分钟(中途稍微搅拌几次)
3. 20分钟后揭开锅盖
4. 加入干桂圆肉和枸杞
5. 煮大约5分钟即可