1.先用清水养一天，滴上两滴麻油，使河蚌的泥沙吐干净。2.煮饭，晾凉。3.加冷水把饭煮开，等到翻滚之后，放一点油和盐把味道调好。4.加河蚌进去，估计煮熟之后，往粥里面撒切好的芹菜和香葱末。5.粥不要煮的太烂，要保持米仍然是粒状的，汤有一点粘稠的就好了
