主料：红辣椒50克、植物油150克。
辅料：八角2个、姜适量、水150克。
步骤：
1、先把辣椒洗净。
2、锅里倒入清水。
3、放进八角和姜片。（大料可以根据自己喜好添加，也可不放只用辣椒）。
4、放进干辣椒。
5、倒进植物油。
6、开中火熬制。（不用盖锅盖）。
7、水烧开后改小火慢慢熬，直到锅里的水分消失。
8、锅里只剩下油，辣椒香味开始慢慢煸出来，辣椒变色时关火捞出，等油晾凉后装瓶即可。
