巧克力与咖啡是天生最佳搭档，巧克力和葡萄酒也可以搭配。
有一些味道的组合是神秘而微妙的，结合后所释放出的味道，比各自单一成分的味道更绝妙，而咖啡与巧克力即是其中之一。
在不少比利时、瑞士及法国的餐厅，餐后端上来的浓咖啡，都会附上一小块巧克力，让两者互相激荡出美好的味觉。
葡萄酒本身也有浪漫的意味，所以人们自然而然的会把巧克力和葡萄酒结合在一起。科学家们说巧克力可以增强和诱发幸福的感觉；而葡萄酒会营造气氛，让人放松和减少压抑感。它的确可以帮你放慢脚步，放纵自己的感受。
一般来说，美食美酒的搭配非常简单。大部分葡萄酒的结构使得它们可以搭配很多种食物。
葡萄酒搭配甜食的时候，它至少应该和所搭配的食物甜度相当，和甜食相较之下，原本美味的葡萄酒几乎无一例外会变得味道很酸。
哪些疾病的患者不适宜食用巧克力？
糖尿病，痛经，乳腺炎。
湿热体质，痰湿体质不能食用。
经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
巧克力会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。
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