章鱼和扁豆一起大火猛炒几分钟味道不错。
爆炒加辣椒很下饭哦
用香葱炒，爆炒八带，是一道非常好吃的菜，爆炒效果会更好，是很好的下酒菜，当然凉拌也很不错。
爆炒章鱼
用料
章鱼 500克
葱姜蒜 适量
料酒 适量
韭菜 适量
爆炒章鱼的做法
锅中添水，放入盐一点点，料酒适量，去腥，水开后，倒入章鱼，快速炤三十秒左右。捞出过冷水
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热锅倒入适量油
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油温上升后，放入姜丝，蒜片，爆出香味
快速倒入章鱼，翻炒
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放入韭菜，继续翻炒片刻
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倒入适量料酒，加一点点盐，调一下口味。继续爆炒。
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颠勺，出锅
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一道鲜美时令爆炒章鱼，可以上桌了
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小贴士
1.全程大火，爆炒
2.购买时，让摊主处理好章鱼，去掉墨袋
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