蒸腾作用是指：水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸气的形式散失到大气中的过程．蒸腾作用是植物的一种重要生理功能，它主要由叶片进行，气孔的张开、闭合控制着蒸腾作用，气孔的开闭又受环境的影响． 故答案为：气孔
