酸汤金针肥牛怎么做

2026年09月25日 11:01

有1个网友回答

网友（1）：

【健康功效】
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

【食材用料】金针菇适量，肥牛卷适量，黄灯笼辣椒酱适量，青红辣椒适量

【酸汤金针肥牛的做法】

1.金针菇去根，然后放入水中煮，煮到断生，菌菇要多煮一会，煮好后捞出放在盆子里待用。

2.黄灯笼辣椒酱放入油锅中小炒，建议大家少放点，我被呛得不行戴上了口罩，空气中弥漫着一股辣椒酱的味道。

3.然后放入冷水煮沸。加入盐。

4.肥牛。如果喜欢口感稍微肥一点的话，可以选白色部分多一点的。

5.肥牛片放入煮沸的辣椒汤里，变色后捞出放在金针菇上面。

6.把汤过筛后在汤碗里，因为烫过牛肉的汤比较浑浊一点，所以要过滤一下。

7.青红辣椒和葱准备好。

8.青红辣椒和葱切小片

9.黄灯笼辣椒酱很辣，如果不吃辣的话请放小半勺就可以了。