怎样才能把羊肉汤熬制得汤浓,色白,味道醇厚

2026年09月09日 12:46
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网友(1):

用料
羊肉1000克
正蜜糖200克
干地黄200克
归身200克
川断各200克
怀牛膝100克
上北芪50克
步骤
1.羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝
2.将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。

网友(2):

你把水煲开了再放羊肉进去,快好的时候加点白酒就行了。