豆豉烧辣椒的做法

2026年09月25日 17:11

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网友（1）：

豆豉烧辣椒的做法

超简单的湖南下饭菜来啦

辣椒美味又下饭的秘诀就在这里啦！

食材：
螺丝椒、大蒜、豆豉

调料：
生抽、食盐、香醋（也可以不放）

做法：
1.将螺丝椒和大蒜拍扁，准备豆豉备用。

2.起锅烧油，将辣椒放入锅中，边炒边加点盐，炒至稍微带有虎皮状，装盘备用。

3.油热倒入大蒜和豆豉翻炒爆香，随后倒入辣椒炒匀，加入适量盐和生抽调味，出锅前适量香醋。

辣椒用刀背拍几下，锅里不用倒油，放辣椒中火慢慢炒，边炒边用锅铲按压，加盐入底味，倒油爆香蒜末豆豉，放辣椒翻炒两下倒半勺生抽，一点鸡精调味。