可食用艾草长什么样子

2026年09月26日 01:06

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网友（1）：

可食用艾草的样子如下图：

食用艾草原植株为多年生草本植物，全株密被灰白色绒毛，具浓烈香气。主根明显，侧根多，地下有根茎稍粗短，直立或斜向上；地上茎圆形。长大后茎直立，基部木质化，中部以上分出花序枝。

单叶互生，叶片卵状椭圆形，羽状深裂，叶缘有粗锯齿，表面布有白色腺点，背面则密生白毛。花期9-11月，头状花序卵形、长卵形或宽卵形，多数，排列于枝顶或叶腋，花小，具短梗及小苞叶，直立，黄色或淡褐色。

总苞卵圆形，边花雌性，4-8朵，心花两性，8-12朵。果期10-12月，瘦果长椭圆形、无冠毛。

选购常识：

一是闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠。

二是看，颜色偏绿的为上品，发青发黑的是在做煮艾草时食用碱放太多，或者这个艾草比较老。

三是轻捏，特别软塌塌的是纯糯米或者糯米偏多或者加入了澄粉的缘故。追求“有嚼头”的消费者建议选购加了粘米粉或者大米粉的。