A、汽油挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化；B、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化；C、食物变质的过程中有新物质生成，属于化学变化；D、湿衣服晾干的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选C．
