咖啡专卖店

写在前面：我在考虑一个问题,你们有没有发现？为什么咖啡专卖店很少？是因为销售渠道还是因为咖啡本身就是属于一种食用品，没有开专卖店的价值？毕竟现在的超市喝咖啡厅都可以购到自己想要的咖啡。或者说开卡费点的利润不是很大。现在很多人的物质条件已经满足，已经达到追求精神文明的阶段，特别是对于咖啡文化的普及正在扩大。越来越多的人喜欢上了咖啡，在家里或者学校都需又咖啡的陪伴。我个人觉得，只是个人局限的觉得：咖啡厅喝咖啡的目的是因为那样的环境那样的心情，甚至大多数专业的咖啡厅都是以西餐为主的。对咖啡本身的追求不及对咖啡厅的心情局限了消费者的消费对象，意思是只有有某种目的才去咖啡厅（享受美好的环境，约会，相亲等等，）；超市可以购买到咖啡仅限于速溶咖啡的包装产品，局限了咖啡种类，,比如说咖啡生豆，焙烤熟豆等的供给。而如果有一个咖啡产品的专卖店，既普遍了消费对象，又扩大了咖啡种类的需求。问题：1，你们觉得我的想法怎么样？或者有哪些局限性？2，我代理了一个品牌的咖啡，对于自己开实体店（当然了，不仅仅销售自己代理的品牌）和只做代理，你们有什么看法？3，我对管理和销售的知识仅仅了解，希望就销售和市场分析等方面给予一定的解答。谢谢。回答满意的话追加50。也考虑过“销售”和“咖啡厅”两者中，谁为主体。