重庆人叫刀豆的蔬菜，学名叫什么？又有哪些叫法？

我知道在四川内江叫茶豆，四川自贡叫鹅米豆，想知道它的学名和其他叫法。感谢各位回答，不过，我说的刀豆可能不是这种。可能我没说清楚，重庆人日常称的刀豆只有5-8厘米长，宽3-4厘米。开紫红色花，豆夹一般有三个颜色品种：紫红色、淡绿色、白绿色三个品种

2026年09月23日 06:08

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网友（1）：

拉丁名:1.Semen Canavaliae Gladiatae 2.Semen Canavaliae ensiformis

大刀豆、关刀豆、洋刀豆,又因荚形似人挟剑横斜，故又名“挟剑豆”。主要品种有蔓性、矮性两种。蔓性刀豆，亦称“大刀豆”、“中国刀豆”、“关刀豆”、“马刀豆”、“刀鞘豆”、“刀巴豆”。一年生草本，茎蔓生，复叶，小叶3片，自叶腋抽生花轴，其上开较大的蝶形花数朵，花紫红色。结大而扁的荚果，长25～30厘米，宽约3．5厘米。种子大有10～14粒，肾脏形，红色或褐色。原产东半球热带地区。矮性刀豆，亦称“矮刀豆”、“立刀豆”、“洋刀豆”。茎矮生或半蔓生，花紫色，荚果较蔓性刀豆小，种子白色，原产印度。

网友（2）：

挟剑豆,野刀板藤,葛豆,刀豆角,大弋豆,关刀豆,刀巴豆,马刀豆,梅豆

网友（3）：

我们那里叫梅豆。