杨国福麻辣烫被曝食品安全问题，消费者的食品安全该如何保障？

杨国福麻辣烫可以说在麻辣烫里面算是比较有名声的，无论是外卖还是堂食，大家都觉得这里面还不错，毕竟也不是一年两年的。但是近日曝光出来食品安全问题，说是有些食材老鼠咬过了，但仍然给顾客吃，这些就算是消费者遇到的食品安全。

遇到了消费食品的时候的问题，那应该有一个部门去管理这个问题，因为食品安全不容忽视，无论是堂食还是外卖，是从网上买的这个便捷食品还是什么，只要他是往嘴里吃的东西，他都应该得到足够安全的保障。而且食品这方面不容疏忽，不像是说你买到一个衬衫他开线了，那你找他换件新的就好了，毕竟能明显的看出来，但是食品问题表面的食物腐坏了包装坏了，所以我们能看出来，但里面的添加剂超标或者说里面某些营养指标不到位，怎么解决？普通消费者不知道这个问题啊。

消费者不知道的问题不意味着不存在问题，也就是说发现了这个问题，那就意味着背后可能藏着10个20个问题，只是人们没有发现而已。必须要对发现的问题及时处理，造成杀一儆百的效果，食品安全的问题才能逐渐不再出现，就是人们碰到的食品安全这方面的问题，掌握足够的证据的情况下，向相关部门举报了过后，就应该让这些商家受到足够严格的惩处，并且对同行业甚至是整个食品行业的其他商家都造成一定的威慑力。

而且食品安全问题的处理时效一直没有那么理想，就是你遇到这个问题之后，根据相关的法律法规，你可以要求识别赔偿，但是你多久能拿到这个赔偿，你得花费多少的时间和精力，这都不一定，所以自己觉得应该有上一个专业的部门去负责这个问题，应该让食品安全出现的问题在一定期限之内解决，比如说我提交了相应的材料之后，三天或者7天之内，你必须给我个答复。如果接受了我的10倍索取惩罚的这个条例，那就好，不接受什么样的理由应该让这个问题快速解决，而不是让人们维权成本不断上升。

要想从根本上彻底解决食品安全问题，首先国家就应该加强对食品安全卫生的处罚力度，其次要设立专门的暗访机构，随机的抽查各大品牌的卫生情况，最后可以在餐饮后厨设置摄像头，对后厨做饭情况进行一个实时的直播。

首先应该从法律上，针对餐饮卫生的问题上修订法律，加大对餐饮业卫生的处罚力度。

比如在餐饮卫生问题上，出现一次的错误就进行罚款，出现两次的错误就停业整顿，出现三次及以上的错误时，就彻底取消该店铺的开店资格。

我相信只有提高了对餐饮业的处罚力度，餐饮从事人员才可以从心里重视餐饮卫生安全问题。

其次我们可以设立一个暗访机构，专门隐藏身份潜入各大餐饮品牌的后厨，抽查他们的后厨卫生情况。

暗访机构的人员通过抽签推选，从隐蔽性和安全性考虑，要轮流的抽取不同的人从事这份监督暗访工作。

我们在对抽查到的品牌进行一个评分，并且对外公布这些评分，合格的品牌要进行表扬，不好的品牌要批评和惩罚。

我们还可以在后厨设置一个摄像头，然后全方位无死角的对后厨做饭情况进行24小时的直播，然后把直播的现状再转发到各大平台，让大众都可以看到。

如果某餐饮品牌没有监控，就直接取消该餐饮品牌的供餐资格，一直到设立监控才可以重新供餐。

有了监控的监督，品牌就会更加的注重自己的食品卫生安全，公开透明的后厨卫生可以极大的保护顾客的安全和权益。

希望大家都可以重视食品安全卫生问题，希望所有顾客的健康都可以得到有效的保护。

首先政府方面应该加强食品安全的监管力度，其次，消费者发现食品安全存在问题的时候，也要及时举报，共同维护食品安全问题。

第一，食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅。第二，食物一定要烧熟煮透，一般我们家里的烹调温度即可杀灭新冠病毒，还可以杀死其他的病原微生物，这对确保食品安全至关重要。第三，一定要生的和熟的分开，用的容器，包括案板、刀具等等都要注意，特别要注意的是处理生的肉、生水产品等食品时，避免交叉污染。第四，在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。

应该从饭店的卫生方面进行保障，而且如果出现了食品安全问题，那么我们自身也应该去维护自己的权益。