榴莲为什么那么臭，这种味道适合榴莲生存吗？

榴莲在水果之中也是出了名的臭，它的味道十分独特，喜欢吃他的人说他是世界上最好吃的水果，哪儿没有吃过的都嫌弃它味道非常的不好闻。但是正因他会散发如此大的臭味，使人们能更好的记住这种水果。嗯，榴莲到底为什么会这么臭，这种气味是为了更好的生存吗？

榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲之所以这样臭这是因为。榴莲产生的气味的并不是一种化合物，而是50余种化合物共同作用产生的，这些化合物中有8种是首次发现，有4种竟然还是科学界未知的。关于为什么会出现“香”和“臭”的两种感受，我们便要说到人体内的嗅觉感受器。有研究发现，不同人之间嗅觉感受器至少有1/3是不同的，当嗅觉感受器有所区别的时候，我们对于气味的感受就会有很大差距。所以有的人闻到榴莲就说榴莲非常的香，而有的人闻到这种气味，就会捂着鼻子躲避。

榴莲这种气味并不是所谓的臭，所以说他并不是为了生存而产出这种气味的。榴莲虽然有着让人很多人无法忍受的味道，但是有教授称说这股味道可以刺激人体，对人体免疫力有所帮助，但是榴莲并不适合所有人，请对于肾功能有问题的或者是糖尿病患者都不友好。

是因为榴莲含有这种能够发出刺激性味道的含硫化合物，这个味道并不是为了适合榴莲的生存，而是它本身就存在的，而且榴莲还含有其他非常多的元素 ，所以味道就会变得很奇怪。

因为榴莲含有120多种化合物。这120多种化合物的分布范围相当广泛比如：水果、臭鼬、金属、橡胶、烤洋葱、大蒜里都大量含有。非常适合榴莲生存，闻起来臭吃起来香香的。

榴莲的臭味成分中含有多种酯类，各种酯类的不同特征造成了榴莲的臭味，榴莲的味道其实不算是臭，而是味道太浓烈了，就会让人受不了，也是这种味道让榴莲更适合生存。

榴莲的臭味主要是由含硫化物引起的，在榴莲成熟的时候将自己体内的蛋氨酸分解成甲硫醇等硫化物，这是导致榴莲臭味的主要原因，但是这种味道非常适合榴莲的成长。