武夷山为什么能够出好茶

武夷茶历史悠久，在汉代就有传说，唐代见诸文字记载，在宋代，武夷茶已经成为贡茶。

宋代”御茶园“石碑

宋代处于兴盛，明代改制成散茶，清代创制出乌龙茶、红茶，民国时武夷山成为全国茶叶科研中心。

茶道空间艺术

1607年，荷兰东印度公司采购武夷茶经爪哇岛转销欧洲各地，一些欧洲人便把武夷茶称为“中国茶”。

晾晒茶叶

武夷茶能够在历史更迭中始终处于佼佼者地位与其优异的茶叶品质有着至关重要的联系。而其优异的品质，得源于武夷山优越的环境。

武夷山

此丹霞地貌恰为茶所喜——年平均气温18℃，有效日照长达1350h/年，湿度80%，“曲曲山回转，峰峰水抱流”。

丹霞地貌因为垂直形成山体陡峭之势，岩壁上常年渗透露水，上面的山峰晒得到太阳，下面是清凉的山沟。茶树根部深入岩石，提升了岩石微量元素含量。

武夷山正岩产地的砾质沙壤，其保水性能良好，通气性能也较好，因为茶区岩壁挡光的作用和对光线的热辐射，正岩的日照相对较短些，空气的湿度也稍高些。因此，使得正岩地区的茶树较为缓慢的生长，利于茶树里面含有物质的积累，茶香高、味醇厚，岩韵特别明显，品质最佳。

武夷山风景区最有名的“三坑两涧”，是武夷岩茶最核心的产区。历代茶人在这里不断做研究，引进了很多茶树品种，在武夷山景区入口有一块石碑，上面记载了当年武夷山引入的几百个茶叶品种，种在这里的茶，表现出了共同的特征，也就是很多人迷恋不已的“岩韵”。

武夷岩茶的制作工艺是一代代茶人，300多年来不断总结、摸索所得。

武夷茶制作比一般茶叶工艺制作多了一道工序——焙火。焙火工艺是形成武夷岩茶特有的滋味，去除青味、杂味、苦涩味，产生火功香，使茶叶耐泡，汤色加深，滋味醇厚，改善武夷岩茶特有香韵的关键工艺。

武夷山的三坑两涧：

正岩茶产区的传统提法，以三坑两涧为代表，包括：慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧。这些地方谷深涯陡，岩壁间有泉水流过，遮荫条件好，冬无冷风，夏无烈日，相对温差小。正岩茶土壤通透性好，微量元素含量高，酸碱度适中，所产的茶具有明显岩韵。正岩茶的主产区还包括：马头岩、天心岩、九龙课、水帘洞、桃花洞、三仰峰、燕子窠、佛国、碧石等。

有机会大家来武夷山玩，更不要忘了品饮武夷山的茶，一定收获不少！

石金道·无事茶道

从地理学上来说，武夷山属于丹霞地形。各具形态的巨大岩石山峰，武夷山地表之所以呈现褚红色，是因为岩石中铁元素年长日久氧化的结果。武夷山岩石，主要是石英班岩，砾岩，红沙岩，页岩，凝灰岩等几种。表层的土壤，则是富含腐殖质的酸性红壤。这种土壤，正如古人所说的“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，非常适合茶树生长。

除了地形表土外，经纬度、海拔、气候也是重要因素。武夷山景区处于北纬27°，东经118°。平均海拔六百多米，最高的三仰峰729米，属于中海拔地区。而一般来说，中国的名优茶，特别是乌龙茶，几乎都产于这种海拔地区。气候则属于中亚热带海洋性气候，四季分明，无霜期长，年平均温度在18—18.5之间。雨量充沛，年降水量在2000毫升左右。

正岩区的植被非常特别。因为岩石多，土层薄，高大树木很少，多为矮小乔木和灌木丛，其中有许多桂花和杜鹃；而在岩壁和溪涧边，则有许多野生四季兰和菖蒲。这一来，一年四季，空气中始终弥漫着一股清新的花香，对岩茶的香型产生一定影响。

正岩茶区小环境的另一大特点就是，因为多在峡谷间，云雾易聚难散，所以空气湿度大，年平均湿度在80%左右。这种小环境，为茶树提供了特别的生长条件。所以，即使是同一品种茶树，种在不同的地方，也会产生一些变异。这也是武夷岩茶“岩岩有茶，茶各有名”的缘故。

茶人，原本有两个解释，一是精于茶道之人；二是采茶之人或者制茶之人。还应该宽泛些，因为何为茶道，茶究竟有没有必要上升到道的地步，历来都有不同看法，只要是爱茶惜茶的人，即使不够精于此道，都可以算作茶人。

茶人指的是钻研茶道的人，一般是精神文化充实的人。也有一定的物质基础。

1最早的“茶道”两字因茶的意境而来．意境承载茶之精神效用

“茶道”两字，在爱茶人心中是值得敬仰的一片天地。它先出自诗僧和茶僧美称的皎然之诗作《饮茶歌诮崔石使君》。

蕴含深厚民族思想和精华的茶文化，由历史沉积而来，也与茶的意境相伴随，给人以潜移默化的积极作用和影响。具体地说，是人们在经过茶事、茶文化思想内涵的感受和体验后，受那由茶所带来的美妙意境等影响而对人产生作用。深入茶事之奇妙境界、体验茶的精神(如“精行俭德”般的内涵)。并把它与人的精神追求相结合，这是茶之道的精髓。

2茶的意境是茶道的构架，为不同时代茶事的共性

自皎然提出“茶道”以来，已历经—千多年。一般说来，茶道是人们受茶事感受并进入较深意境而生发，茶道与茶的意境密切相伴。

由于社会的发展，茶道的形式、手段、社会环境和对象等都会产生相应的变化，皎然所“指定”的茶道深意，现代人即使能“打造”，能体会到诸如”人与大自然之间，人与历史之间的对话”的虚幻缥缈意境的，也不在多数。

3在茶事体验中寻求意境，感悟人生的真谛顺应时代的进步

在茶事体验中寻求意境，代替具体的茶道程式，从中获得感悟或精神的“纯化”等，是人们把茶道局限在深层次或程式化的认识所作的修正。

茶的意境，即与茶相伴而来的、给人以清新、淡雅、闲适、悠然，亲切而自然；因此，茶才不同于一般口腹物欲。饮茶可以是一种习惯，给人以助思考、添情趣．如有人称举杯饮茶之“举”，理解为一种期待，颇为形象；又如某文人所说：“茶之为物，能引导我们进入一个默想的人生世界。”这是由茶中的意境所引导，让人们从茶的感觉中放松“心灵”，让人更睿智地领会世界上的人与事，或感受“心原本是一壶茶，包容百味，因吐纳而常新。”这似乎又把茶的意境与“即茶即道”相联系了。

4茶的意境的启示，俗及日常生活、深通传统文化精义，与茶道相通

茶的意境．能从平凡茶事中通及中国传统文化的深

层。茶的历史实践已表明：茶与儒、道、悱的境界相互渗透，儒家之礼、佛家之养、道家之闲，在茶的氛围中体现得淋漓尽致。在儒释道三者之中．给人感觉最为深切的是那种闲适的情感，所以许多隐士大多有嗜茶的习惯，过闸云野鹤的日子当然少不丁具有闲情雅志的茶了，手举一杯茶，神情清爽，荡涤心间污秽，这可非一般饮料所能比。

武夷山四季分明地处中亚热带，四季气温较均匀、温和湿润，年平均气温约12℃～13℃，1月均温3℃左右，极端最低气温可达-15℃，7月均温23℃～24℃；年降水量在2000毫米以上，是福建省降水量最多地区。年相对湿度高达85%，雾日在100天以上。
而大红袍所需的环境为气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18～18.5度之间；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%大红袍茶区环境(9张)左右。极其符合
还有产自武夷山的金骏眉所需环境：平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。
武夷山皆符合。
好的话请采纳

为什么武夷山可以产好茶