吃碱性食物是不能调节体质的。
原因：
尽管食物有酸碱之分，但是对人体来说，吃进去的东西并不能改变血液的PH值。
无论是什么食物，吃到胃里都会变成“酸性食物”。胃酸是强酸性的，含0.2%-0.4%的盐酸，PH值可低到1-2，在它的作用下，食物都成了酸性。食物从胃进入肠道，被碱性的肠液中和，又成了“碱性食物”。
饮食建议：
1、食物要多样，以谷类为主；
2、多吃蔬菜、水果和薯类；
3、常吃奶类、豆类及其制品；
4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；
5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；
6、吃清淡少盐的膳食；
7、饮酒应限量；
8、吃清洁卫生、不变质的食物。
看你吃的碱性食物和含有矿物质的水的多少,还有摄入的碳水化合物和脂肪的多少,加上运动等等各个方面的因素的,一般最起码3个月以上
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