蔬菜粉丝过水绰熟，切碎。鸡蛋在锅中摊成蛋饼之后和虾仁一起切碎。然后把所有东西搅拌在一起，放点油，就可以包了。如果怕馅料散的话还可以再打一个鸡蛋进去搅匀，起粘合剂的作用。不过有粉丝的话，我一般喜欢做蒸饺的，水煮的粉丝馅饺子口感有些不好。
