如何煮鹌鹑蛋

2026年09月25日 14:12

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网友（1）：

用料：鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量。
具体步骤：
1、鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟；
2、捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎；
3、锅内加适量的水，加所有的调料煮10分钟；
4、把鹌鹑蛋放入；
5、继续煮10分钟，关火焖着；
6、浸浸泡4小时以上即可。
鹌鹑蛋是我们大家都非常喜欢的一种食物，是比较容易被我们人体所吸收的，吃起来的口感也是非常不错的。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克。用脑多的人，每天可以吃5-6个鹌鹑蛋。