材料
主料：鸡爪1000g、西芹1棵、洋葱1个；
辅料：柠檬1个、泡野山椒250g、小红椒5个、盐50g、姜10片、冰糖30g、白醋5ml
泡椒柠檬鸡爪
1
柠檬洗净切片备用。
请点击输入图片描述
2
开水泡生姜与冰糖，凉了的时候放几片柠檬稍微泡一会儿。
请点击输入图片描述
3
凉好的生姜水放入玻璃坛中，放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒。
请点击输入图片描述
4
加入冰糖。
请点击输入图片描述
5
加入白醋
请点击输入图片描述
6
加入泡野山椒。
请点击输入图片描述
7
鸡爪洗净斩成两半备用。
请点击输入图片描述
8
煮鸡爪，煮至筷子能叉在脚掌上即可。
请点击输入图片描述
9
鸡爪沥起，用水冲凉。
请点击输入图片描述
10
鸡爪放入坛中，泡两天即可。
请点击输入图片描述
小贴士
鸡爪一定要用水冲，是冲，不是倒入冷水中降温就成的，要冲去表面的角质，尽快冷却，冷过心了再泡入坛中，否则会浑水的。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024