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奶牛的肉可以食用吗?

2026年09月20日 21:47

有3个网友回答

网友（1）：

公奶牛育肥后屠宰，牛肉品质中等，可以吃，瘦肉偏多。

产奶母牛屠宰有几种情况是可以上市的

1、老龄牛沁乳下降淘汰；

2、适龄牛沁乳不达标淘汰；

3、受伤淘汰病牛屠宰后只能以熟制品上市，不能卖鲜肉。

奶牛平均每天产奶量多的有100公斤，少的10公斤。

网友（2）：

我吃过两回，说说感觉：首先肯定是可以吃的，但口感确实好不到哪里去，比黄牛肉差远了，甚至还不如水牛肉，唯一强过水牛肉的就是没那么粗糙，但有一种很强的注水肉式的感觉，后来我问过养殖场的工作人员，回答是：奶牛的肉一般不会当菜市场的那种牛肉卖，主要是用于牛肉干、牛肉罐头、脱水牛肉和狗粮猫粮的原料，因为它价格比黄牛肉和水牛肉便宜很多，出于成本考虑，这些东西基本上不会用黄牛和水牛的肉，一般只会选择淘汰下来的母奶牛和奶牛里面多余的公牛幼崽。

网友（3）：

公奶牛育肥后屠宰，牛肉品质中等，可以吃，瘦肉偏多。
产奶母牛屠宰有几种情况是可以上市的
1。老龄牛沁乳下降淘汰
2。适龄牛沁乳不达标淘汰
3。受伤淘汰
病牛屠宰后只能以熟制品上市。不能卖鲜肉
平均每天产奶量多的有100公斤，少的10公斤。