步骤 1烧开一锅水将虾焯熟，捞出放凉步骤 2剥去虾外壳和头部，为了方便可买大一些的虾步骤 3处理好的虾仁油锅里翻炒，加少许盐，捞出。豌豆油锅里单独炒半熟，然后加入虾仁一起翻炒。步骤 4最后加入一定量水，盖上锅盖中火闷到收汁，完成。
