用料 鸡腿泡发好的蘑菇葱姜丝酱油，盐，糖少许（可以不放）油少许步骤 1将泡发好的蘑菇洗净步骤 2锅热后放油步骤 3放入葱姜丝煸炒出香味步骤 4放入洗净的鸡腿，煸炒至变色加入酱油（喜欢带点甜味的加少许糖）再煸炒片刻步骤 5放入水没过鸡腿，带水开后放盐步骤 6中火炖至成熟，转大火收汁即可。小贴士大火收汁很重要。
炖
