从今年九月底开始,昆明市食品药品监督管理局对全市白酒进行监督抽查。被抽查的100个批次产品中,有17个批次不合格。这次全市共抽检了84个酿造白酒生产单位的100个批次产品,其中包括15家获证生产企业的22个批次产品,以及69个小作坊生产的78个批次的酿造白酒,有17批次样品不合格。结果显示,白酒获证企业产品质量安全状况优于作坊加工产品。在白酒获证企业抽检的22个批次产品中,只有一个批次产品总酸、总酯不合格,合格率为95.4%。昆明市食品生产监督管理处处长陈柄旭:“总酸总酯不达标,说明它的工艺管控没有按照发酵过程严格管控,说白了就是酿造酒不纯。”而白酒作坊抽检的78个批次产品中,有16个批次不合格,合格率为79.4%,其中一个批次涉嫌违法使用食品添加剂"糖精钠"。
所有不合格产品均为散装白酒,不包含兰益松、荞化香等品牌白酒。
不合格白酒产品批次名单
(1) 食品名称:包谷酒
规格型号:散装称重
不合格项目:总酸
安宁金樽酒坊 安宁市县街雁塔村委会
安宁好又多酒坊 安宁市县街礼仪村小组
凤合镇合理蓉羲小锅酒坊 昆明市倘甸和轿子山凤合镇合理村委会戈利卡
东川区起噶廖海东酒坊 昆明市东川区
紫牛村口酒坊 昆明市东川区
小关酒坊 昆明市五华区阿纪鲁村3号
(2)食品名称:散装白酒
规格型号:散装称重
不合格项目:总酸
汤永林 昆明市宜良县北古城镇陆良营村委会北大营村84号
宜良狗街镇周光祥酒坊 宜良狗街沈伍营村
李和云 宜良县九乡乡九乡村委会法古甸村小组1号附1号
(3)食品名称:散装白酒 包谷酒
规格型号:散装称重
不合格项目:总酸 总酯
宜良县古城镇陆良营村委会北大营村225号酒作坊 陆良营村委会北大营村225号
宜良竹园酿酒坊 宜良县匡远镇黄堡村委会下黄堡村龙口箐
昆明市盘龙区兴荣酒房 盘龙区双龙乡前卫屯村
(4)食品名称: 包谷酒
规格型号:散装称重
不合格项目:总酸总酯 糖精钠
紫牛村口酒坊 昆明市东川区绿茂
(5)食品名称: 散装白酒
规格型号:散装称重
不合格项目:乙酸乙酯 总酸 总酯
禄劝屏山镇湘岳酒坊 昆明市禄劝县屏山镇
(6)食品名称: 散装白酒
规格型号:散装称重
不合格项目:固形物
禄劝县屏山镇左氏烧酒坊 禄劝县屏山镇向阳集贸市场5-112号
(7)食品名称: 小米酒
规格型号:散装称重
不合格项目“”总酸总酯
禄劝转龙镇深山彝家小锅纯米酒坊 禄劝县转龙镇桂泉村委会大法期村
(8)食品名称: 老地山老酒
规格型号:散装称重
不合格项目:总酸 总酯
云南老山地酒业有限公司 昆明市嵩明县嵩阳镇罗锦村
这个不最好