有些榨油厂采用抽清法提取油,在豆油中残留有少量的苯等有害物质,所以,包饺子习惯用生豆油拌馅,这是不科学的,在拌饺子馅前,一定要把豆油烧开,使油的温度达到200℃以上,将有害物质挥发掉,待其凉后,用此熟油拌馅就安全无害了.
用生豆油包饺子馅，饺子馅不香，最好是先炒一下，那样会香点
生豆油有豆腥味
饭子熟了汕也不会熟,你说能不能拌
