番茄酱的做法如下：
主料：西红柿。
辅料：冰糖。
1、清洗干净的西红柿把上面切十字刀，锅中水开后放入西红柿，盖上盖子关火焖两分钟。
2、焖好后捞出，我们用手撕掉西红柿的皮，去皮的西红柿切成片，切好后把西红柿放入到破壁机内榨汁。
3、先将锅烧热，倒入西红柿汁，加入适量的冰糖，烧开后转中火给它慢慢的熬。
4、把西红柿熬成浓汁，再转小火继续熬两分钟。
5、出锅前再挤上一点柠檬汁，将它放入碗内即可。
