素炒丝瓜的做法如下：
主料：丝瓜一根。
辅料：蒜适量。
1、一根新鲜的丝瓜削皮。
2、切点蒜。
3、切段。
4、起锅烧油。
5、先炒丝瓜。
6、再放大蒜。
7、炒几下，香味出来了就加一点点水。
8、半勺盐半勺味精。
9、新鲜的丝瓜两分钟就差不多熟了，可以出锅了。
10、好啦。
