杨梅腌制方法如下:
材料/工具:杨梅400克、冰糖1把、食盐少许、清水适量、锅、杯子。
1、准备好400克杨梅。
2、我们都知道杨梅买回来要先在淡盐水中泡一泡,把可能存在的小虫子泡出来。具体做法就是把少许食盐在清水中化开,放入杨梅泡半小时左右即可。
3、泡好的杨梅再用流水轻轻冲洗干净,放到汤锅中,加入适量清水。加入一大把冰糖。糖的用量不固定,可以先放一些,煮开了尝下味道。如果不够甜再加冰糖。
4、煮到冰糖溶化,水的颜色变成深一些的红色就可以关火了。室温晾凉以后放入冰箱冷藏冰镇几个小时以后再喝,口感真是超级棒。
5、冰凉解暑,酸甜开胃的冰糖杨梅汤就做好了,您肯定学会了吧。趁着现在杨梅正当季,赶快买来煮一锅吧。不要辜负了这美好食光。