榴莲籽能吃吗

榴莲籽能吃。

通常人们食用榴莲的果肉，口感香甜软糯，榴莲籽口感比较差，但是榴莲籽是可以食用的。榴莲籽可以生吃，也可以通过炒制、煲汤后再吃，在生吃榴莲籽时，应注意将榴莲籽的外壳剥掉，避免影响口感，但是要适量吃。

榴莲籽是热带水果榴莲的果核，榴莲是一种热带水果，被誉为“水果之王”。榴莲生长周期较长，需4-8年才结果。主要种植于东南亚地区，我国南方部分地区也有种植。生长环境平均温度在22℃以上，一般5-8月份上市，市面上的榴莲以进口为主。

榴莲的挑选技巧

1、看外形

个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长，尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状，像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。

2、看颜色

通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。

3、看裂口

成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。

4、闻味道

好的榴莲气味浓烈，芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。

以上内容参考百度健康-榴莲籽可以吃吗