自制桂圆干的做法
用料
鲜桂圆 2000克
清水 适量
做法步骤：
1.新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。
2.桂圆去皮。
3.然后借助小刀去核，尽量保持完整性。
4.煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。
5.马上捞起来。
6.倒入果干机架子上。
7.起动果干机，65度风干。
8.断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。
9.干净好吃的桂圆肉好好吃。
扩展资料：
桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
参考资料：桂圆干_百度百科
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