敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节，具体有什么注意事项？

有的人喜欢绿茶的清新，有的人喜欢红茶的醇厚，有的人喜欢香茶的芬芳。如果客人是来自东北或华北的老人，与其送一杯优质龙井茶，不如泡一杯优质茉莉花茶。如果客人是南方的年轻女性，给她一杯茶，最好是泡一杯安静优雅的毛尖茶。如果客人喜欢喝浓茶，不妨适当增加茶叶的量，这样茶水就会很浓。说到茶的品质，古人推崇山泉，用河水泡茶。白居易有一首诗 "蜀茶送来惟惊新，渭水煎来始自珍"。此外，井水茶也是一个不错的选择。如陆游在诗中写道 "村妇卖秋茶，淮茶上井煎"。

还有就是用雪水泡茶，如《红楼梦》中描写的翠庵妙玉用去年扫过的梅花雪水泡茶，别有一番风味。俗话说：酒逢知己千杯少。泡茶时应注意：茶水不宜过满，以八分满为宜。水温不宜过热，以免不小心烫伤客人。当来客超过两人时，茶盘出棕要统一，且左手托住茶盘底部，右手托住茶盘边缘，如有茶心，应放在客人的右前方，茶杯应放在甜点的右侧。端茶时应以右手，从客人的右侧端起，并面带微笑，目光投向对方。

端咖啡或红茶时，杯子的杯口和茶匙的柄应朝向客人的右侧。此外，应给每位客人准备一包糖和奶精，放在杯子旁边或小盘子里，让客人自己动手。茶壶里的茶可以反复浸泡3至4次，茶喝完后主人可以为客人续茶。客人散去后才能收茶。

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具体需要注意的就是在敬茶的时候，茶杯当中的水不能太满，而且在敬茶的时候，就应该自己双手握着茶杯，要放在客人的右前方，先给客人上茶，然后再去给主人，最后再给次宾，如果有女士应该先给女士。

要注意对长辈的尊称，要先敬客人，最后再敬主人，先敬长辈，再敬晚辈，而且敬茶的时候，不能倒得太满，八分为准，水也不能太烫，端茶时要以右手为主，对客人面带微笑。

在敬茶的过程中一定要用右手端茶杯，然后左手要将茶杯扶住，在敬茶的时候，杯子要比对方的杯子低一些，水温不要太高， 茶杯里面的茶水要保证8分满。

要注意敬茶的礼仪问题，要注意敬茶的步骤，大概要嗅茶，要温茶，要装茶。要去查。