不一定，但是加了黄油会增添香气和独特的味道！会令你食欲大开！嗯……有胃病的人不适合多吃面包，因为会增加胃酸，难以消化……
可以用 玉米油， 橄榄油， 或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代黄油。 因为黄油含水分分量要减少百分之十。为了保持饼干松脆的口感，需要打发的黄油是不能被一般的植物油替换的。如果制作的食物不需要打发黄油，那你也可以用植物油代替，但味道上还是会有所不同。
