主料
臭豆腐1盒
辅料
红椒
1个
尖椒
1个
调料
香油
少许
豆豉辣酱
少许
臭豆豉的做法
材料集合图：
1.将臭豆腐清洗干净切块摆盘，上面放少许豆豉酱
2.分别放上青椒末和红椒末
3.再倒些小米辣水
4.隔水蒸10分钟，出锅后滴几滴香油就可以
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烹饪技巧
1、其实蒸臭豆腐还可以放些火腿肉或者肉末，那样更香。我家里没有这些东西就省去了。
2、这个菜因为放了豆豉酱，我没有放盐呢。
3、臭豆腐切面有许多小孔，因为吸满了汁水，更美味呢。
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