1、挑个头匀称的小土豆，削皮洗净，备用
2、用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟，晾凉
3、底锅加2汤勺植物油，将土豆放进去用中小火煎制
4、将小土豆煎制金黄
5、撒椒盐、孜然、辣椒面，调味料适量，使其均匀沾上，出锅后撒少许葱花即可
