A、用二氧化碳灭火是利用了二氧化碳的化学性质--不燃烧也不支持燃烧；B、用活性炭吸附异味是利用了活性炭的物理性质--吸附性；C、用盐酸除去铁制品表面的铁锈是利用了盐酸的化学性质--能和铁锈反应；D、用稀有气体做保护气是利用了稀有气体的化学性质--化学稳定性；故选B．
