“百炼成钢”是化学变化。
原因:
百炼成钢意思是指铁经过反复锤炼才成为坚韧的钢，比喻经过长期艰苦的锻炼，变得非常坚强。
铁变成刚的工程称为炼钢，其过程中伴随着化学变化，如下:
铁水及废钢中含有C、Mn、Si、P、S等杂质，影响铁的强度和脆性等，需要对铁水进行再冶炼，向铁水中加入氧化剂、脱氧剂和造渣材料，以及铁合金等材料，以调整钢的成分。
含炭较高的铁水或生铁加入炼钢炉以后，经过供氧吹炼、加矿石、脱炭等工序，将铁水中的杂质氧化除去，最后加入合金，进行合金化，便得到钢水。
在低温融化过程中，C、Si、P、S被氧化，通过氧化过程达到在高温下进行的脱炭、去磷、去气、去杂质反应。
1. 化学变化与物理变化区别:
化学变化发生时会使相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移，其实质是旧键的断裂和新键的生成。
物理变化发生时物质的状态虽然发生了变化，但物质本身的组成成分却没有改变。即不会发生原子或电子的转换或转移
2. 化学变化与物理变化的联系
化学变化过程中总伴随着物理变化。在化学变化过程中通常有发光、放热、也有吸热现象等。
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