古人喝酒动不动就是几大碗，或者用坛喝，他们有这么能喝酒吗？

在古代文学作品中，酒经常会出现，而酒诗自古以来也是自成一体。大家都知道，唐朝大作家李白酷好喝酒，几乎到了无酒不了诗的程度。郭沬若曾专门作过统计分析，在诗仙李白广为流传下来的1500首诗词作品中，有170余首写到喝酒。从诗里看，诗仙李白的酒劲大得令人震惊，令人咋舌。对诗仙李白“酒劲”叙述得更为直接的，理应数诗圣杜甫的那首《饮中八仙歌》：“诗仙李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，君王呼来不登船，自称为臣是酒中仙”

依照1斗相当于10升，1升等于640克测算，诗仙李白1斗喝下的酒就会有12斤之多。但他在喝完酒后并不会大醉，反倒写下了许多千载名作。实际上 ，古代人的酒劲并没有这么大。由于古代中国酒的度数是伴随着年代的演变不断提升的，最初制酒，酒的度数全是在10度下列，和咱们目前的啤酒度数类似。之后制酒方法拥有改善和提升，酒的度数升高为9到18度上下。那时候还制造出了酒酿等酿造酒，不但口感好，并且这种酒的度数都不高。

到了元朝才发生更相对高度数的酒，由于这时大家科学研究出了“水蒸气蒸馏白酒”的新技术应用。而这用蒸馏法煮出的酒，即等同于大家目前所讲的纯粮酒，它已经大约贴近50度了。因此大家听见的这些古代人千杯不醉的传说故事、历史典故，全是元朝之前出现的，元朝之后就非常少听闻这样的事情了。

古代人并没有确实能喝许多酒。缘故如下所示：第一，古代的酒和现代化的酒酿造方式不一样，古代的酒是以谷物为原材料，经酵母进行发酵而成，一般酒精含量不高。或喝时以原桨加加水配置成酒类，减少酒精含量。因此古代人的酒更好像含酒精度较高的饮品。第二，古代人饮酒时通常有一种情结，或悲或喜，为了更好地直抒胸臆，会喝得多一些。大家目前见到电视机、影片古代人碗饮酒的情景，也是有一定的夸大其词的成份。因此，古代人并没有能喝许多酒

古代的酒浓度并不是特别的高，大部分都是度数比较低的，所以可以喝许多。

当然不是。古代的喝完酒虽然大，但是非常的浅，根本就放不了多少酒。

他们其实酒量也并不是那么好，只不过古代的酒精度数不是特别高，所以用坛子喝。