血糖高的人能吃玉米吗？碳水化合物主要指谷薯类，包括米，面，土豆，藕，粉条，山药，红薯，紫薯。玉米也是碳水化合物，糖尿病患者血糖高时能够吃玉米。但是玉米做成粥以后，由于其中含水量过多，进入胃肠道以后由于浓度低吸收过快，导致餐后血糖快速上升。糖尿病患者血糖高时可以吃玉米，不宜吃玉米粥。
