醋酸就是乙酸，食用醋里就有醋酸，但很少。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。价格的话，各个地方不同，一月五日的价格是，华东2850-3000元/吨，华南3100-3200元/吨，华北2800-2900元/吨。
