对于醋酸杆菌而言将酒精转化为醋酸等意义是？

2026年09月26日 02:33

有2个网友回答

网友（1）：

1、满足不同人的胃口需求，酒精伤胃伤肝、醋酸能增加食欲，同时能消耗人体的脂肪，起到减肥的作用。
2、从历史的角度的说也是为了不浪费食材，酒酸败之后就变成了有酸味的醋酸，也可以说是古代的一个意外的新发明。
愿我的回答能对你有用，还望采纳！

网友（2）：

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。