主料：龙虾500克。
辅料：小米椒5-6个、生姜5-6片、洋葱半个、大蒜半头、大葱1小段、小芹菜1小把、盐适量、啤酒1瓶、冰糖4-5块、生抽2勺、花椒粒20-30粒、白胡椒粉适量。
芹菜辣炒小龙虾的做法
1.将油烧热，放入大蒜，香葱，生姜，八角，小米椒，花椒爆香；
2.让人洗干净的小龙虾炒至变色，放入少许冰糖，继续爆炒；
3.放入洋葱，小芹菜，白胡椒粉翻炒；
4.加啤酒焖煮，等到啤酒收汁剩下三分之一时候起锅。
