因为外国很少是饲养猪的，除了西班牙。 做猪肉同时需要控制火候，在外国人看来，猪肉除了做培根和香肠外，将其作为主要肉食的话必定会像做牛排一样制作，这样的结果是，火候不够根本咽不下去，火候太过肉质变差，没有想牛排一样的汁液，同时就算做的好，猪肉的口感也是很柴的，所以外国人没有把猪肉作为主要肉类。
胡扯八道，德意志民族的那几个国家吃猪肉不比你儒家文化圈差。
