一个是菌袋封口要严密，另一个就是灭菌过程中温度变化不要太剧烈。防止忽高忽低。灭菌结束，降温要缓慢。
1.没有扎紧的袋口不能把袋口朝上码放，不能把袋口靠壁。2.料棒离水面最少20厘米以上。 3.蒸室（灭菌室）上顶最好是弧形的或在料棒上放一弧形的铁皮窝，使蒸汽水沿壁流下。
