脆糖熬制方法如下：
准备材料：清水、白砂糖、勺子。
1、起锅，开火，然后向锅里面加入适量的清水。
2、再向锅里面加入适量的白糖。
3、拿着一个勺子，不停地开始搅拌锅里面的糖水。
4、然后可以看到锅里面的糖水起泡了，如图所示。
5、接下来就可以看到锅里面的糖水已经变成焦黄出泡就可以关火，出锅。
6、最后，把糖水装盘，等它慢慢凝固就可以看到变脆，变硬。
