腰果什么味道好吃

腰果的口味有很多，有炭烧腰果、盐焗腰果、椒盐腰果、原味腰果等口味，每个人喜欢吃的口味不一样。要我说什么味的腰果好吃的话，我觉得椒盐腰果和炭烧腰果最好吃。

下面来介绍一道自己做腰果的方法，很好吃的，你可以尝试一下。

所需食材：腰果250克、白砂糖100克、黑芝麻5克、清水100克、食用油制作步骤：第一步：把锅先来烧热，再加入5克黑芝麻，小火炒熟炒香即可倒出来备用。第二步：把锅烧热再加入足量干净的新油，然后把准备好的腰果冷油下入锅中，并用勺子不停地推动，防止腰果糊锅。第三步：全程开小火静炸，并用勺子不停地推动；炸至锅里面开始冒小泡泡了，用勺子稍加搅动，并时刻关注腰果的颜色变化，炸至表面微黄即可捞出来控油备用。第四步：另起锅加入100克清水，再倒入100克白砂糖，开大火并用勺子不断搅动，以便加快水汽的蒸发；待锅中开始冒大泡，转中火，继续用勺子不停搅拌；继续熬至锅中大泡泡变成密集的小泡泡、且糖汁变得浓稠、搅动勺子能感觉到明显的阻力即可关火。第五步：把腰果和黑芝麻倒入锅中，不断翻炒；待糖冷却就会吸附在腰果表面，形成挂双，最后出锅装盘即可。制作关键点：1.腰果下锅后，不要用勺子搅动，腰果容易碎成两瓣；全程小火静炸，不然容易糊。2.把腰果倒入熬好的糖汁中的时候，余温不能低于50度；

腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。