做煎饼果子时，你最喜欢放哪些配料？

将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。主料:绿豆160克，白面,可不放凭个人爱好，40克。首先我们要准备工具，煎饼鏊子耙子一个，铲子一个，刷子一个，准备好工具，我们就可以开始了。第一步称重绿豆160克，小米40克。

一个鸡蛋成本约0.5元，一份煎饼果子的面粉+薄脆+油+葱+香菜+辣酱的成本为1.5元，其他成本（炉气费等）为1元。一个煎饼果子成本为3元. 一个饼卖6元赚3元，饭量大的在加根油条，双面蛋，两根火腿，基本能做到日客单价在8元左右。只要客流大，平均一小时能出20个饼。准备好自己喜欢吃的蔬菜。比如黄瓜、生菜。准备火腿肠或者自己喜欢吃的肉类食物，这里加入火腿肠。准备好酱。可以在超市买点适合自己口味的甜面酱、番茄酱或者辣椒酱。看你的口味是什么。

煎饼果子也是我的最爱，做的煎饼抹上酱料，再卷上薄脆、生菜、油条等，酱香味浓郁，香酥可口，真的是太好吃了，煎饼果子现在也是花样多多、五颜六色的当然这个煎饼面糊的配方各家都有各家的秘密，所以配比是不尽相同的。这里我只是说个大概比较常用的而已。加入适量清水盐搅拌成合适的面糊即可。

为了让面糊里的疙瘩能更充分的溶解，搅拌均匀后放置40分钟以上，如果想缩短等待时间的话，可以静置10分钟后用手把里面的面疙瘩搓碎，再充分搅拌均匀后就可以摊煎饼果子了。

做煎饼果子的时候，我是喜欢放一些蒜蓉酱，还有番茄酱，再加上白芝麻，洋葱，卫龙辣条，香肠，里脊肉，生菜，这样的话应该是比较好吃的。

我最喜欢的煎饼果子一般都加油条，榨菜，火腿和生菜，我不吃葱，所以不喜欢放葱花。刷特别多的酱料和辣椒会很好吃。

我比较喜欢添加辣条，然后也会添加一些火腿或者是烤肠，有的时候也会添加金针菇或者是肥牛，有的时候也会加入一些咸菜和薄脆。

喜欢放脆皮，火腿肠，卫龙，里脊肉，麻将，香菜，火腿肠，生菜等等配料，有了这些调味品，其实更好吃一些。