梨的贮藏保鲜，都有哪些方法？

梨的贮藏保鲜技术如下：

1、冷藏：鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施，降温过快会引起黑心病。开始库温应保持在10-12℃，1周后每5-7天降1℃，以后改为每3天降1℃；在35-40天内将库温降到0℃，并保持0℃，鸭梨可贮藏8个月，好果率达80%以上。

2、窖藏：在梨产地多用窖藏。将适时采收的梨分等分级，剔除病伤果，用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外阴凉处预贮。预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。当果温和窖温都接近0℃时可入窖。入窖时将不同等级的梨分别堆放，一般不再进行挑选。梨在窖 堆码时，要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。产品入库前期主要管理工作是控制通风，导入库外冷空气，排除库内热空气，降低库内浊度。
为促使产品尽快降温，必要时还可打开库门，增加空气流量。中期则以防冻保温为主，这一时期的管理要特别注意防寒保温，在关闭通负系统的同时，适当更换库内空气。只能在白天或中午，库外气温高于冻结温度时，打开通气口作适当的通风换气。当春季来临时，库外气温和土温逐渐回升，库内已难维持低温条件时，再开启进出气口，引入冷空气调节库内温度。通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。当外界气温进一步升高，夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时，应当及时将产品出库销售。

　　3、气调贮藏：梨的气调贮藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要预防二氧化碳的累积，会导致果肉或果心褐变。

在储存的时候，最好还是应该在它的表面去包裹一层保鲜膜，然后把它们放在阴凉的环境当中，或者是放到冰箱的冷藏里面，在表面喷洒一层水分，再包裹锡纸，储存的效果是特别好的，可以保存很长一段时间。

梨的贮藏保鲜，都有筑畦堆藏法、室内贮藏法、冷库贮藏、气调贮藏、棚窖贮藏，可以根据实际情况来选择贮藏保鲜方法。

把梨放在阴凉通风的地方，不要让太阳直射，最好放在地窖或者是阴凉的地方这样可以放很长时间。也可以在储存梨之前采用灭菌处理，这样可以减少一些细菌的滋生。在储存梨的时候，湿度要非常的高，这样离就不会蔫了。温度不要太高。

可以提前灭菌，或者是使用高温保存，也可以制定储藏的温度，或者是直接熬成汤，也可以使用脱除乙烯的方法进行贮藏。