大豆属于什么植物

2026年09月25日 15:47

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大豆（学名：Glycine
max）是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，一般都指其种子而言。大豆呈椭圆形、球形。种皮颜色有黄色、淡绿色、黑色，各称为黄豆、青豆（与青豆仁即豌豆不同）、黑豆，以黄豆最常见。毛豆即为未成熟的食用大豆。
界：
植物界
Plantae
门：
被子植物门
Magnoliophyta
纲：
双子叶植物纲
Magnoliopsida
目：
豆目
Fabales
科：
豆科
Fabaceae
亚科：
蝶形花亚科
Faboideae
属：
大豆属
Glycine
种：
大豆
G.
max