豆芽:豆芽是我们国家非常平民的蔬菜,价钱便宜,很实惠,大大小小的餐馆都会准备豆芽,而且南北方都会吃,炒菜或者熬汤都是不错的选择,但是在我们看来美味的豆芽,美国人却不喜欢吃,他们不喜欢豆芽的口感,觉得吃起来怪怪的,也不理解豆子发芽后的这个蔬菜。
娃娃菜:娃娃菜是我们在吃火锅的时候都喜欢的蔬菜,娃娃菜的外形和我们的大白菜很相似,但是娃娃菜比大白菜小很多,而且口感比大白菜好,娃娃菜在我们做菜的时候也是熬汤或者炒着吃都不错,但是美国人却不喜欢,因为他们喜欢吃沙拉,沙拉中的蔬菜都是生吃的,娃娃菜需要烹饪,不能生吃。
金针菇金针菇算是我们在吃火锅的时候必点的一道菜了吧,除了在火锅里面涮着吃,烤着吃也很美味,尤其是和烧烤酱料一起吃,但是美国人却不喜欢吃金针菇,因为金针菇同样不适合他们的沙拉,金针菇这种菌类也是需要烹饪的,而且金针菇很难消化。
韭菜:韭菜在我们国家夏天的烧烤摊上经常能看见,韭菜加上烧烤酱和辣椒孜然,不吃十串都不过瘾。当天日常生活中我们也会做韭菜饺子和韭菜鸡蛋,很多人喜欢韭菜的味道,很多人不喜欢韭菜的味道,美国人就受不了韭菜的味道。
蕨菜:蕨菜在农村很常见,它也可以当成药材来使用,对于治疗内伤、跌打、关节炎都有作用,而且蕨菜的口感也不错,入口滑滑的,很受人喜欢,做成咸菜也很好吃,但是蕨菜中含有一种叫原蕨苷的物质,会破坏人体的DNA,长期食用可能会致癌,所以美国人不会吃这种菜。上面几种蔬菜虽然美国人不喜欢吃,但是却是我们喜欢的,外国人的烹饪很有限,所以很多好吃的蔬菜他们都不能吃,但是我们国家就会变换着做法来吃,所以同一种蔬菜也能做出很多种的美食。
米,面,青菜。豆芽,面条,红烧肉。鸡汤,排骨汤。鱼汤,红烧鱼。全家福。