有没有什么好吃的神级拌饭酱？

拌饭酱就是可以拌着各种饭吃的酱，可以为饭菜增加香味，不管是拌面或者是拌米饭都合适。很多朋友家里一定会准备一两瓶的拌饭酱吃，我家也是，现在超市里卖的一瓶拌饭酱大概要十几块钱的样子，也不算便宜，量也不够足。



买了好多次过来，就萌生了自己制作的念头，自己想吃什么味道的就做什么味道的，分享给大家，做起来也不难，学会了以后可以多做一些备在家里，随吃随取。



首先要分享的是一个香菇酱，这个是我妈妈的最爱，光是闻闻就感觉香气四溢。准备熟的花生、熟的芝麻、葱、香菇、五花肉。葱切成碎末，香菇切成小丁，花生将皮去掉然后碾碎，可以将花生去皮后放入一个塑料袋中，然后拿擀面杖将其碾碎即可。起锅烧油，油热后加入五花肉碎末炒到开始变黄，然后下入葱末超出葱香后将香菇丁也下入继续翻炒至发软。然后加入一些豆豉酱、白糖少许、生抽以及少量的老抽，烹煮五分钟。最后撒上花生碎以及芝麻翻拌均匀即可。



东北鸡蛋酱应该也有不少人喜欢，做这个需要用到鸡蛋、葱、小干红辣椒、东北大酱。首先将鸡蛋打入碗中加入适量的水打散打均匀，将葱小碎，干辣椒切小。起锅烧油，油热后加入鸡蛋炒熟炒碎后盛出，然后锅中再添加少许的油，热了以后加入葱碎爆香后加入东北大酱，然后加入小干辣椒，倒入炒好的鸡蛋，撒入一勺糖炒匀就好了。



茄子酱，拌面很合适。将茄子洗净去皮切成小丁，将葱切成葱花，肉准备肉沫。起锅烧油，油热后爆香葱花，下入肉沫炒至变色变熟，加入茄子丁炒软。然后加入黄豆酱翻炒均匀即可，注意火不要太大。

饭扫光的好吃，我买了两次了，这次买的事280克野香菌，味道也很好，不仅能拌饭，炒菜的时候也能用